【我们的节日·端午】“包粽子高手” 无偿传授技艺
- 发布时间：2020-06-29 00:56 | 作者： | 来源：连云港在线 | 浏览次数：次
- （记 者 陈兵 通讯员 尹燕）粽叶翻飞之际，左绕右缠，不一会儿，一个粽子就包好了，非常漂亮。对于市民王正花来说，包粽子根本不在话下，包了几十年的粽子，她早已将包粽子的技艺练得炉火纯青。6月25日是端午节，当天下午，她热心地教授居民一起包粽子，把端午节习俗传承下去。
“今天带着几个居民一起包了菱角粽、虎头粽等，别看粽叶都是一模一样，但是包粽子的形状有各式各样的，看起来也是赏心悦目。”今年70岁的王正花在社区是有名的包粽子高手，从十几岁起她就跟着大人学习包粽子，那时，看着奶奶手中一个一个的粽子，她非常羡慕，也很想自己学会包粽子，于是她在端午节就专心学习包粽子，平时家里包粽子也在一旁观看研究，很快就掌握了包粽子的技艺。
25日下午，尹珊红、尹青等居民来到小区活动室，和王正花学习包粽子。把粽叶、糯米、蜜枣等材料准备好后，王正花开始教她们包粽子，今年46岁的尹珊红、48岁的尹青就像小学生一样，跟着王正花一步一步学习包粽子。“我平时不会包粽子，现在跟着王阿姨学习包粽子，感觉进步很快，她手法娴熟，而且水平很高。”尹珊红感叹地说，王正花包粽子都不用线绑粽子，利用粽叶就可以把粽子包得紧紧实实，也非常好看。
“端午节包粽子吃粽子，是我们中华民族的传统习俗，有着悠久的历史传承，现在很多年轻人不懂习俗，需要我们大家一起努力，把传统习俗传承下去，让更多的人参与传承文化，弘扬中华文明。”王正花说，包粽子也有不少值得总结的技术，就拿粽子的形状来说，其中有种叫“恋爱粽”，就是将粽叶一层层包裹下去，形成缠缠绵绵的样子，好像两个人在恋爱，特别有意思。
多年来，王正花一直在社区教授其他居民包粽子，并且都是无偿教会大家，她在社区居住二十多年，教过多少人包粽子，她自己也数不清了。除了端午节，平时只要有人想学习包粽子，她都热心指点。“王大妈为人热心，也心灵手巧，这么多年了，她教过的居民没有不会包粽子的，大家都夸她是包粽子高手。”居民胡保红也是包粽子能手，谈到王正花的包粽子技艺，她也是自愧不如。
王正花说：“端午节包粽子的习俗，应该继续传承下去，让年轻人了解传统文化。”
