云雾山中采茶忙
- 发布时间：2021-04-28 04:17 | 作者： | 来源：连云港在线 | 浏览次数：次
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- 雨后，南云台林痴气格外清新，半山坡的茶园上空云雾缭绕，众多采茶女工就在山间各个茶园忙碌。山路弯弯，每走一步都是爬坡，但勤快的女工们在清早6时30分就已开始采摘。4月25日，笔者驱车来到海拔450米以上的“小风门”，绕过一处塘坝，穿过一片橡树林，梯田状的绿色茶园扑面而来。由于去年冬季遭遇“极寒”，自开春至今气温持续偏低，今年高山云雾茶采摘至少要持续到5月中旬，当前正是林场茶园最忙的时节。小风门茶园位于花果山东南一处山坡，上好的小气候造就了优良的茶田，怎奈去冬今春此处实施了茶树更新，新发的茶芽算不上多，看起来颇为肥厚。“虽然已是谷雨时节，但这里出产的茶叶仍属上等茶。”南云台林场云雾茶采收负责人王习国说，“今年林场没有‘明前茶’，雨前茶也很不多。目前的新茶质量还不错，第一步采茶就得把好关。”正说话间，山坡走来一位身着迷彩服的青年，肩上扛着一包绿色的东西。一问才知道，这位名叫沈天雨的工人扛的正是新鲜的茶叶。“大约有20公斤鲜茶叶吧，价值小一万呢！”沈天雨呵呵一笑。小风门茶园地处小山凹，茶园位置并不规则，但每个小单元的茶树排列却十分整齐。高高低低的茶田里，60多位采茶女工个个身背背篓，她们每人占据一垄低矮的茶树，手脚十分麻利，细嫩的茶叶片飞快落入小背篓，大家边采茶边聊着轻松的话题，山风送来阵阵雾气，不时洒落一阵小雨滴，但这丝毫不影响女工们的采摘。由于此前历经重剪，茶树上部颇为齐平。茶树芽绿中泛着嫩黄，油亮亮的细叶惹人喜爱，女工们拇指、食指轻轻接近每一株茶树，“一叶一芽”的新鲜组合就被快速摘篓。“我们每天6点半就到茶园了，一人一天也就采个两三斤鲜茶叶吧。”徐新翠说，“每天要接触成千上万的茶尖，辛苦是辛苦一点，但每天能挣个七八十块，还能呼吸好空气，活动活动筋骨。挺划算的呢！”一句话引得大家全笑了起来。南云台林场现有约2200亩云雾茶，小风门茶园只是其中的一部分，另有脸盆沟、渔湾等茶园等，茶园全部分布在海拔450至580米的高山上，是全省最大、海拔最高的成片茶园，有的还是树龄在百年以上的老茶树。据林场高级工程师姜启功介绍，由于今年气温一直比较低，“明前茶”可遇而不可求，但当前高海拔区的新茶叶也不错。“这几天下的小雨，其实在下票子呢！”姜启功笑了起来，“新茶长势越来越好。当前，大家正抓住气温回升快的优势，每天组织人员上山，抢在最佳时机采摘春茶。“林场是从4月7日开始采新茶的，首日鲜茶叶不过十来斤，成品茶则只有两三斤的样子。”王习国介绍，“通常情况下，云台山的春茶一般采到5月10日左右，今年春季气温偏低，看来得持续到5月20日，过了这个时段就是夏茶了。”据了解，每年的清明起至谷雨时节，是南云台林场采茶最忙碌的时候，他们每天工作要达十四五个小时，采摘鲜茶叶只是第一道工序，成品云雾茶制作还要经过数道工序，采摘后的茶叶还要经过摊晾、杀青、揉捻、理条、提香、烘干等等，一道工序也马虎不得，这样才能生产出上好的云雾茶。近期雨量较为充足，这对高山茶叶生长十分有利，今年的云雾茶质量也会更好一些。（□李耀华 王三祥）总值班: 吴弋 刘昆 编辑: 蔡佳美 来源: 连云港发布
