石梁河鳙鱼入选全国地标美食名录
- 发布时间：2023-11-09 20:15 | 作者： | 来源：连云港在线 | 浏览次数：次
（记者 王文 通讯员 徐梓焱 张杰）从近日在青岛举行的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节上传来好消息，由我市报送的石梁河鳙鱼入选中国饭店协会发布的《地标美食名录》。这是继灌云豆丹、赣榆梭子蟹等之后，我市农产品获得又一块“国字号招牌”。作为石梁河鳙鱼的产地，石梁河水库经过3年生态修复，达到了“一湖好水”养“一尾好鱼”的目标。
作为江苏省最大的人工水库，石梁河水库是支撑地方经济社会发展的重要水源地。为根治水库过度采砂、网箱密布、油污横流的乱象，市交通控股集团启动了两期石梁河水库生态修复工程，以“两山理论的示范工程、生态河湖的样板工程、乡村振兴的富民工程”为目标定位，先后投入超6亿元用于水库保护开发。
3年来，市交通控股集团践行“以渔净水、以水养渔、以渔富民”的生态科学理念，致力于提升库区水质和水生态环境，打造“一条鱼”全产业链助力乡村振兴，截至目前已累计在石梁河水库投放净水鲢鳙鱼苗约2800万尾。在大水面投放、高效生态养殖示范和科学净水方法的配合下，“休养生息”后的石梁河水库水色水质得到极大改善，一些多年不见的水禽、鱼类和水生植物重现库区。
作为当地盛产的鱼类之一，鳙鱼是修复库区水环境的得力助手，属于净水鱼类中比较好的品种。生态养殖的鳙鱼因库区河床为沙质土而没有土腥味，具有肉质肥美、口感细腻、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。此次石梁河鳙鱼经过层层筛选，与诸多国内名菜同列《名录》。
滟滟水波流碧色，水清岸绿醉人心。初冬时节，石梁河水库芦苇拂动，飞鸟成群，光影叠翠。从渔人码头出发远眺，生态养殖示范区与水上观光休闲平台“方圆呼应”，风景别样美丽。近岸，水鸭嬉戏，鱼儿竞跃，一派生机。
水生物种群结构得到明显改善，生物多样性大幅恢复，如今的石梁河水库，一片鸢飞鱼跃景象。负责水库“一条鱼”全产业链保护开发的市交通控股集团海陵湖生态科技公司也被授予“地标食材代表性企业”称号，“一湖好水、一尾好鱼、一幅美景、一片祥和”的美好愿景正一步步走实。据悉，该集团将继续致力于打造库区“文旅+”“产业+”，下笔石梁河水库生态修复的“后半篇”文章，将石梁河库区发展成为富民高地。总值班: 吴弋 编辑: 贾元元 校对 徐蕾 来源: 连云港发布
